Помогают ли флавоноиды всегда оставаться стройным?

Помогают ли флавоноиды всегда оставаться стройным

Помогают ли флавоноиды всегда оставаться стройным? Богатый флавоноидами рацион может уберечь вас от лишнего веса и ожирения, которые часто возникают с возрастом. Так утверждают исследователи из Медицинской школы Норвич на востоке Англии, которые в течение 24 лет следили за весом 124 тысяч участников большого когортного исследования.

Характеристики исследования

В исследовании принимали участие мужчины и женщины в возрасте от 25 до 75 лет. Все участники отчитывались о своем весе и раз в 4 года заполняли анкеты, содержащие вопросы об их рационе. Оказалось, что в среднем каждый участник набирал от 2 до 4 фунтов за 4 года. Однако, после тщательной оценки их диеты, выяснили: те, кто употреблял большее количество флавоноидов набирали меньший вес.

Регулярное употребление только одной стандартной порции флавоноидов помогало уменьшить вес примерно на четверть фунта, и эта зависимость сохранялась с увеличением количества флавоноидов.

Большинство людей набирает вес с возрастом, когда даже несколько лишних килограммов могут иметь существенное влияние на риск возникновения артериальной гипертензии, сахарного диабета, сердечно-сосудистых заболеваний, рака и др. Результаты этого исследования позволят скорректировать диетические рекомендации и еще раз убедить людей в способности овощей и фруктов предупреждать появление лишнего веса. Например, среднестатистический американец, сегодня, потребляет менее 2 стандартных порций фруктов и 4 порции овощей в день. Увеличив этот объем лишь вдвое, можно достичь максимального положительного эффекта.

Флавоноиды — определение

Флавоноиды представляют собой специфические растительные пигменты, которые в большом количестве содержатся в фруктах, овощах и ягодах. Больше всего их содержит черника, клубника, яблоки, груши, чай, различные виды лука и перца. Так, только полстакана черники содержат 121 мг антоцианов (основной подкласс флавоноидов), что соответствует 12 стандартным порциям флавоноидов.

Механизм их влияния на вес остается неизвестным. Но предыдущие исследования показали, что эти соединения уменьшают потребность в энергетических субстратах, повышают потребление глюкозы мышечной тканью и снижают ее потребления жировой тканью.Flav_03

Исследователи отмечают, что почти все предыдущие исследования фокусировались на подклассе флавоноидов под названием флаван-3-олы, содержащихся в зеленом чае, а количество участников с избыточным весом и ожирением было мизерным. Они решили определить, какие из подклассов наиболее действенные в предупреждении набора веса и ожирения. Учитывая другие факторы, такие как курение или уровень физической активности, оказалось, что большинство флавоноидов влияют на вес, причем наиболее эффективны:

  • антоцианины: 0,23 фунта на каждую употребленную стандартную порцию (95% CI -0.03 до -0.15);
  • полимеры флавоноидов: 0,18 фунта на каждую употребленную стандартную порцию (95% CI -0.28 до -0.08);
  • флавонолы: -0,16 фунта на каждую употребленную стандартную порцию (95% CI -0.26 до -0.06).

Все проведенные подсчеты, однако, были несколько обобщенными, ведь вопросы анкеты касались только величины порции продукта, а содержание в нем флавоноидов может меняться в зависимости от условий хранения, спелости продукта, способа его приготовления и даже времени года.

Итоги и выводы

Несмотря на все вышесказанное, представитель Академии питания и диетологии Лори Райт призывает критически относиться к такой информации. По его словам, исследователи так и не смогли продемонстрировать значительное различие определенного подтипа флавоноидов в воздействии на вес. То, что употребление фруктов и овощей помогает оставаться стройными — является общепризнанным фактом, подтвержденным рядом других исследований. Скорее всего, такое свойство связано с низкой калорийностью этих продуктов и высоким содержанием клетчатки, а не с типом флавоноидов, которые они содержат.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий
Войти с помощью: 

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Adblock detector